giovedì 12 settembre 2013

...ma allatti ancora?

Chi di voi allatta oltre l’anno di età non se l’è mai sentito chiedere con toni e sguardi che vanno dal compassionevole allo scandalizzato?
Voi cosa rispondete?
Io dico "si e sono felice di farlo!!"

ma allatti ancora?
Ma diamine…se non allatti i primi tre/4 mesi sei una mamma debosciata. Con il principino ho fatto allattamento misto (non per scelta, e ho sofferto per questo)…. non avete idea di quante persone mi chiedevano “lo allatti tu vero?” “noooooooo? Peccato!!” adesso invece che ho la fortuna di allattare ancora la principessa a 17 mesi dovrei sentirmi in colpa?
No no non mi fregate, nessuna colpa per non aver allattato al 100% principino e nessuna ora….
Ma perché la gente non si fa la solita tazza di cavoli propri la mattina a colazione e invece che giudicare gli altri non si gode la dolcezza di una mamma che allatta (anche se sono passati i 12 mesi) e non fa lo stesso per una mamma che “allatta” (con lo stesso identico amore) con il biberon?

martedì 10 settembre 2013

Sciroppo di limone mio-bio

Ecco una ricetta fantastica della mia amica Valentina!
per uttto l'inverno compriamo tramite il as limoni e arance bio e con i limoni preparo questo splendido sciroppo che va tenuto in frigorifero (si conserva tranquillamenta per un mesetto) e si beve diluendolo nell'acqua.
limoni bio

Ci vogliono
- 1 Kg di limoni
- 600 ml di acqua
- 1 Kg di zucchero
Sbucciare i limoni e spremerli, tagliare a pezzettini (o frullare, ma a me piace meno) la buccia e mettere in una pentola chiusa con coperchio il suco l'acqua e la buccia e lasciar riposare per 24 ore.
Passato il tempo filtrare bene il tutto e aggiungere lo zucchero mescolando bene, imbottigliare e mettere in frigo!!
Ottimo e non essendo cotto in nessun modo un po delle vitamine del limone si mantengono, mo sarà come fresco però...
Con le bucce avanzate io preparo la pasta al limone, un po in freezzer e un po essicate per fare lo zucchero aromatizzato, ma vi scriverò più avanti queste cose!

Maionese mio-bio

I miei vizi sono tanti e non sto ad elencarli tutti, ma sicuramente a livello culinario la cosa che mi ha sempre “fregata” è la maionese! Negli anni ho imparato a eliminare per scelta consapevole molte cose, ma tra le cose che non riuscivo ad eliminare e ogni tanto al supermercato mi facevo tentare beh questa è sempre stata la maionese!!...e piace anche ai principini!!
Finchè un giorno la mia mamma mi dice che ha preparato la maionese con il frullino ad immersione!!! Mi si è aperto un mondo!!!
Maionese mio-bio

Hummus crema di ceci mio-bio

Ecco qui una ricetta che io adoro.
prima di tutto perchè mi ricorda un bellissimo viaggio fatto in yenen con mia mamma nel lontano 2007
poi perchè ci piace molto e ora piace anche alla mia Principina!!
Velocissimo da preparare e dura più giorni

Hummus, crema di ceci