lunedì 31 marzo 2014

sciroppo di arance mio-bio

In questo periodo dell'anno a tavola beviamo sempre acqua e sciroppo!!
Dopo il buonissimo sciroppo di limoni adesso ci siamo cimentati anche in quello di arance!! La nostra musa ispiratrice, nonchè fornitrice di ricette è sempre Valentina!!!
arance
 ingredienti:
- 1 Kg di zucchero
- 3 arance grosse
- 1 limone
- 15 g acido citrico (si trova in farmacia)
- 1 l di acqua

venerdì 28 marzo 2014

Palline di patate

Una ricetta che mi faceva la mia mamma e amavo tanto da piccola (amavo farla e mangiarla!)
Anche principino e principina l'hanno mangiato senza troppe storie!


Ingredienti:
- 750 g patate
- 4 cucchiai farina
- 50 g burro
- 2 uova
- 2 cucchiai grana grattuggiato
Cuocere e schiacciare le patate, unire il burro e i due rosso d'uovo. Aggiungere il formaggio e la farina, sale pepe. Unire delicatamente le chiare dell'uovo montate a neve. Preparare delle palline con l'impasto e metterle a cuocere nell'acqua bollente.
Prenderle con la schiumarola appena riaffiorano e condirle con burro e salvia o pomodoro!

sabato 22 marzo 2014

21 marzo - primo giorno di primavera

....e un giorno di dolci ricordi e di tristezza nel pensare di come sarebbero potuti essere gli ultimi 18 anni! 

rododendri

festa del papà!!

in ritardo come abbiamo festeggiato la festa del papà!

occorrente per biscotti!!

Oltre a un bellissimo biglietto di principino fatto alla materna ci siamo messi al lavoro armati di stampini, timbrini e mattarello!!

martedì 11 marzo 2014

Che bello essere in due!

Reduci da un bellissimo week end di sole, tutti e 4 un po stanchi ma contenti.
tirando sassi al lago di Caldonazzo
Sabato siamo partiti tardi quasi per caso e tutti in sella siamo andati al lago, recuperati panini e pizza per strada abbiamo passato una bellissima giornata tra il lago, le papere, le corse in bici e a piedi. Principino che non pedalava da mesi si è fatto più di 10 Km di tragitto e principina caricata sul seggiolino ha beatamente dormito sia all’andata che al ritorno. Solo un po di nostalgia dei tempi passati nel vedere una bella canoa che prendeva il largo nel lago luccicante!!

lunedì 3 marzo 2014

ciaspole

Nevica!! primo di marzo e qui nevica di nuovo e così mi viene in mente di scrivervi la nostra esperienzaz con le ciaspole!!
Quest'inverno la neve è scesa copiosa, e un paio di volte (driblando tra brutto tempo e  malanni) principino è riuscito a indossare le sue ciaspole nuove e addentrarsi così tra i boschi carichi di neve bianca e soffice!! (una volta con papà e una con mamma)

ciaspole mamma e principino