Sciroppo di limone mio-bio

Ecco una ricetta fantastica della mia amica Valentina!
per uttto l'inverno compriamo tramite il as limoni e arance bio e con i limoni preparo questo splendido sciroppo che va tenuto in frigorifero (si conserva tranquillamenta per un mesetto) e si beve diluendolo nell'acqua.

limoni bio

Ci vogliono
- 1 Kg di limoni
- 600 ml di acqua
- 1 Kg di zucchero
Sbucciare i limoni e spremerli, tagliare a pezzettini (o frullare, ma a me piace meno) la buccia e mettere in una pentola chiusa con coperchio il suco l'acqua e la buccia e lasciar riposare per 24 ore.
Passato il tempo filtrare bene il tutto e aggiungere lo zucchero mescolando bene, imbottigliare e mettere in frigo!!
Ottimo e non essendo cotto in nessun modo un po delle vitamine del limone si mantengono, mo sarà come fresco però...
Con le bucce avanzate io preparo la pasta al limone, un po in freezzer e un po essicate per fare lo zucchero aromatizzato, ma vi scriverò più avanti queste cose!

Maionese mio-bio

I miei vizi sono tanti e non sto ad elencarli tutti, ma sicuramente a livello culinario la cosa che mi ha sempre “fregata” è la maionese! Negli anni ho imparato a eliminare per scelta consapevole molte cose, ma tra le cose che non riuscivo ad eliminare e ogni tanto al supermercato mi facevo tentare beh questa è sempre stata la maionese!!...e piace anche ai principini!!

Finchè un giorno la mia mamma mi dice che ha preparato la maionese con il frullino ad immersione!!! Mi si è aperto un mondo!!!

Maionese mio-bio

Hummus crema di ceci mio-bio

Ecco qui una ricetta che io adoro.

prima di tutto perchè mi ricorda un bellissimo viaggio fatto in yenen con mia mamma nel lontano 2007

http://yemenkia.altervista.org/

poi perchè ci piace molto e ora piace anche alla mia Principina!!

Velocissimo da preparare e dura più giorni



Hummus, crema di ceci



Mbotu...comodissimo

eccomi qui questa è la mia principessa nel mbotu, (appena ho tempo faccio anche una foto migliore)

Mbotu

Monte Calisio 1098 slm

Sabato sperando che il tempo reggesse siamo partiti per il monte Calisio, facile e vicino a casa, ma con una vista impagabile!!
Partecipanti Io con Principessa in fascia, papà e Principino con zaino in spalle!!

canoa mon amour!!

che belli i tempi dove prendevamo la mitica 106, caricavamo sopra i nostri due kayak giali e andavamo a a zonozo i week end o week end lunghi in giro per laghi o mare!!

mare interno dell'isola di Pag

in giro a esplorare spiagge deserte, fare la gara con il sole che tramonta per il rientro o per arrivare a riva per montare la tenda...

dormire nella nostra Villa... la ciuccia...una bellissima 106 attrezzata a camper con tendine interne, materassi, tanica di acqua e fornelletto ad alcool...cosa si può volere di più!!! perfettamente autosufficienti e completamente liberi!!



mitica 106 attrezzata a camper



Adesso siamo in 4...al tramonto

se non c'è niente da mangiare c'è chi strilla, ma la voglia di viaggiare non è passata e così abbiamo preso una canoa gonfiabile grande!! 2 posti!!! vediamo se il principino ci seguirà un po!! Intanto non vedo l'ora che le temperature salgano un po per poterla provare con il mio Principino!!!

Ferrata....dopo tanti anni!!!

finalmente dopo tanti anni di inattività riusciamo a fare una ferrata!!
Lasciamo con la nonna la piccola Principessa e andiamo io, il Principino e il socio!!