sciroppo di sambuco

Quasi in ritardo, ormai i fiori di sambuco si trovano intorno ai 1400 msl, ma ecco qui la ricetta:

 

- 10 fiori grossi (io ne metto anche un po di più)

- 4 limoni succo

- 1 limone scorza (solo esterno senza parte bianca)

- 1/2 bicchiere aceto bianco (io uso quello di mele)

- 3/4 l acqua

 

Giacinto

Come da tradizione, o come dice la mia mamma, come da lessico famigliare anche quest'anno non mancano!!

bellissimo e profumato!!!
E come da tradizione di parte dal bulbo dopo i santi e lo si mette in un vaso con l'acqua che arriva a filo con la base (dove usciranno le radici) e si lascia in un posto fresco e buio (tipicamente in cantina)
Quando il germoglio è di un paio di centimetri (di solito dopo Natale) si porta il vaso in casa al caldo e alla luce e magicamente nel giro di poche ore il germoglio che era bianco diventa verde VIVO!
La magia della luce e del sole!!!
Così a fine gennaio il giacinto è fiorito e profumato e scandisce lo scorrere degli anni che passano :-)

Olio di iperico

Ieri mi sono bruciata un dito, ma per fortuna nel mio armadietto del bagno non manca mai l’olio di iperico…perfetto per lenire la pelle in caso di ustioni o scottature!

Fiori di iperico

non andiamo mai in vacanza senza, e a casa c’è sempre pronto.

Ero scettica visto che dicono di non mettere mai olio sulle ustioni, ma quest’olio di iperico funziona alla grande. Tutti gli anni alla prima uscita in canoa al mare (verso maggio giugno) ci ustionavamo sempre le spalle, con una passata di olio il giorno dopo eravamo pronti a ripartire sotto il sole con le pagaie in mano!!!

Giacinti

Iniziamo dai fiori.
Mi piacciono tantissimo i fiori...

• fiori da guardare, 
• fiori da annusare, 
• fiori da seminare, 
• fiori da curare, 
• fiori da riconoscere,
• fiori da raccogliere, 
• fiori da cucinare, 
• fiori da essiccare, 
• fiori da fotografare 
• fiori per curare.