lunedì 31 marzo 2014

sciroppo di arance mio-bio

In questo periodo dell'anno a tavola beviamo sempre acqua e sciroppo!!
Dopo il buonissimo sciroppo di limoni adesso ci siamo cimentati anche in quello di arance!! La nostra musa ispiratrice, nonchè fornitrice di ricette è sempre Valentina!!!
arance
 ingredienti:
- 1 Kg di zucchero
- 3 arance grosse
- 1 limone
- 15 g acido citrico (si trova in farmacia)
- 1 l di acqua


Lavare bene le arance e il limone, grattuggiare la buccia e spremere il succo, unire il tutto con lo zucchero e l'acqua. Mescolare bene finchè lo zucchero si scioglie e lasciar riposare a tempreatura ambiente per 48 ore.
Filtrare bene, aggiungere l'acido citrico, mescolare bene e imbottigliare!!
con queste dosi si ottengono circa 2 litri di sciroppo che io tengo in frigo!!!
Per i piccoli è buono con l'acqua e per i grandi è ottimo anche unito alla birra come Raddler!!!
..provare per credere!

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